Es conocida por ser una refrescante bebida que puedes acompañar en cualquier comida a lo largo del día. La unión de la zanahoria y el pepino hace un refresco que puedes disfrutar en medio de calores y el verano. Pero no solo por eso, sino por los beneficios a tu organismo. Te lo contamos a continuación.
¿Cuáles son los beneficios del pepino?
Conocido por ser una de las hortalizas más bajas en calorías, el pepino es muy conocido por ser un aliado para la salud renal y urinaria. Está compuesto por más de un 95 % de agua, lo que lo convierte en un buen diurético que ayuda a eliminar los líquidos retenidos en el cuerpo.
¿Cuáles son los beneficios de la zanahoria?
La zanahoria es un alimento muy saludable. Se la conoce por ser fuente de fibra y carotenoides con actividad provitamínica A. De acuerdo con los expertos de la Asociación 5 al día, “la zanahoria destaca, asimismo, el ácido fólico (vitamina B9). Esta vitamina es necesaria para el normal funcionamiento de diversas funciones fisiológicas”.
Aunque cruda no es tan dulce como cocida, a la hora de incorporarla a la bebida sí que aporta cierto dulzor, además de consistencia. Para reforzar esto, hay quienes agregan un poco de naranja dulce a la preparación, pero no es obligatorio.
¿Cómo preparar el jugo de zanahoria y pepino?
Ingredientes
- 1 pepino
- 2 zanahorias
- 1 vaso de agua (250 ml)
- El jugo de ½ limón o naranja (opcional)
Preparación
- Primero limpia bien las hortalizas, retírales la cáscara y córtalas en pequeños cubos para facilitar su licuado.
- Tras picarlas, agrégalas al vaso de la licuadora y añade un vaso de agua.
- Luego procesa todo por unos instantes, hasta obtener un jugo homogéneo y sin grumos.
- Finalmente, sírvelo al instante y, si gustas, agrégale el zumo de medio limón.