Cocina

¿Te gusta cocinar? Si tu respuesta a nuestra pregunta es “positiva” entonces, es muy probable que en un descuido mientras hervías leche o preparabas cualquier otra receta, te descuidara un momento de la estufa y al volver a mirar, la comida ya estaba quemada. Y la darte u olla, estaba vuelta un desastre. No importa […] More

Menús navideños donde las recetas clásicas se combinan con platos internacionales. INGREDIENTES (8 personas) Primera masa: ◗ 40 g de harina de fuerza La harina de fuerza es una harina que tiene más gluten que la harina normal. A la harina normal se le denomina “harina floja” ya que al no tener esa cantidad de gluten, da menos consistencia a las […] More

Para hacer el bizcocho con ron para Navidad necesitarás de algunos cuantos ingredientes, pero muchos de ellos estoy segura que los tienes en casa. Se trata de un pastel delicioso que lleva frutos secos, aunque puedes también usar fruta confitada cortada en trozos pequeños e incluso un mix. Es fácil de preparar y a todos les encantará. ¡Sorprende a tu […] More

El pan dulce es un postre rico en hidratos de carbono tanto de absorción lenta como rápida. Aporta grasas de origen animal y vegetal (ácidos grasos poliinsaturados muy recomendables para la salud cardiovascular). En función de las frutas del interior se enriquece con diferentes vitaminas principalmente vitaminas hidrosolubles, además de la vitamina A aportada por el huevo y la leche. INGREDIENTES 1 Kg de harina […] More

La receta de la ensalada Waldorf, aunque suene a algo muy sofisticado, es fácil de hacer e incluye ingredientes de lo más sencillo. Es un plato perfecto para servir en una comida algo especial, pero también para disfrutar en el día a día. El elegante nombre de esta ensalada se debe al lugar donde fue ideada: […] More

VEA AQUÍ LA RECETA: Ingredientes:  5 Huevos 1 taza de Azúcar (200 gramos) 2½ tazas de Harina leudante 1 taza de Leche líquida 5 cucharaditas de Esencia de vainilla 150 gramos de Mantequilla 1 cucharadita de Polvo de hornear PREPARACIÓN Separar las claras de las yemas y reservar en recipientes separados. Agregar en un recipiente la mantequilla con […] More

El otro día hablando con mi esposo de recetas olvidadas y perdidas, caímos en esta receta de salsa boloñesa o bolognesa que preparaba su mamá. Él me habló de esas comidas familiares que disfrutaron comiendo esta salsa con spaguetis o noodles como ellos dicen. Yo nunca la comí hecha por ella, pero sí por mi cuñado en una ocasión que pasamos la Navidad […] More

COMÓ HACER LA MEJOR RECETA DE LASAGNA DE CARNE Y QUESO Ingredientes para 6 personas: 750 g de carne picada (cerdo y ternera) 24 placas de canelón o 12 de lasaña 350 g de salsa de tomate casera 200 ml de vino blanco (1 vaso) 1 cebolla 200 g de queso en lonchas 100 g de queso rallado para gratinar Sal, […] More

Estos deliciosos antojitos callejeros se pueden encontrar en casi todas la ferias, kermeses, plazas y afuera de las iglesias los domingos, las gorditas de nata, son un postre tradicional mexicano, que además de ser muy fácil de hacer es muy económico y tiene un sabor que te hace recordar tu infancia y esos momentos felices cuando solíamos ir a pasear por la plaza […] More