Salud al Limite
El pescado en salsa de mantequilla y limón es una receta sencilla pero llena de sabor, perfecta para quienes buscan un plato elegante sin complicaciones. La suavidad del pescado se realza con una salsa cremosa, aromática y ligeramente cítrica, que aporta frescura y equilibrio en cada bocado. Ideal para una comida especial o para consentir a la familia cualquier día de la semana, este platillo demuestra que con pocos ingredientes se puede lograr un resultado delicioso, ligero y muy apetecible.
Ingredientes
- 4 filetes de Tilapia
- 1 ½ cucharaditas de sal Kosher
- ¾ cucharaditas de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de Albahaca seca
- 2 cucharadas de ajo machacado
- ¼ taza mas 1 cucharada de perejil fresco dividido.
- ¼ taza aceite de oliva.
- ½ taza 1 barra de mantequilla o margarina.
- 2 cucharadas jugo de limón o el jugo de medio limón.
- ½ cucharadita de pólvora de ajo.
- 2 cucharaditas de sal kosher
Instrucciones
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precalentar horno a 375F
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Lavar tilapia, secar.
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Poner en Pyrex engrasado, mezclar la sal, pimienta, orégano, albahaca, ajo y 1/4 de el perejil cortado, todo en un bowl.
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Pintar tilapia con aceite de oliva,y agregar la mezcla de condimentos.
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Hornear 20 minutos.
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Aparte derretir la mantequilla, en un sartén, agregar el jugo de limón, polvo de ajo y sal, mezclar bien.
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Quitar del fuego, agregar el resto del perejil e incorporar a fuego medio.
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Echar sobre la tilapia caliente.
