Desde la década de 1990, sabemos que el vino contiene propiedades beneficiosas para la salud que pueden reducir nuestro riesgo de enfermedad cardíaca. Dicho esto, parece que a medida que la ciencia ha progresado y promovido la investigación francesa inicial que comenzó en la década de 1990, solo hemos descubierto más formas en las que unos pocos vasos al día podrían beneficiar nuestro estilo de vida.

Y aunque las risitas y la calidez de una copa de vino son suficientes para convencerme, parece que también tiene la capacidad de prolongar tu vida. De hecho, los estudios han relacionado los muchos beneficios para la salud asociados con el consumo de vino con la reducción de nuestra tasa de mortalidad e incluso la reducción de nuestra presión arterial alta.

Aún mejor, la Asociación Estadounidense del Corazón ha vinculado a los bebedores de vino con una tasa de mortalidad 34 por ciento menor que los bebedores de cerveza o licor.

“Se están realizando investigaciones para averiguar cuáles pueden deberse los aparentes beneficios de beber vino o alcohol en algunas poblaciones, incluido el papel de los antioxidantes, un aumento en el colesterol HDL (” bueno “) o las propiedades anticoagulantes”.

Y mientras que los bebedores empedernidos son más propensos a cosechar consecuencias negativas, los bebedores moderados, o aquellos que consumieron alrededor de 14 bebidas por semana, fueron más propensos a cosechar los beneficios.

El estudio que despertó mi interés fue el estudio 90+, que evaluó a más de 1,600 personas mayores de 90 por sus hábitos de estilo de vida y otras cualidades que podrían haber contribuido a su longevidad. Cada seis meses, los investigadores visitarían a los participantes y les harían pruebas cognitivas y físicas rigurosas. Recogieron los datos y luego los compararon.

De todos los hábitos observados, los que bebían vino y café parecían conservar sus vidas más que los demás participantes. ¿Y adivina qué? Esos niveles de consumo fueron moderados. Aún mejor, fue que aquellos que bebían café y alcohol con moderación tenían más probabilidades de vivir más que los que se abstuvieron.

“No tengo ninguna explicación”, admitió en una conferencia la Dra. Claudia Kawas, investigadora clave del estudio, “pero creo firmemente que beber con moderación mejora la longevidad”.

“La mayoría de los estudios sobre el consumo de alcohol, incluido el Estudio 90+, son observacionales, por lo que solo podemos decir que algo sobre el consumo de alcohol está asociado con la salud y la longevidad”, dijo la dietista registrada Jennifer Markowitz a The Daily Meal. “Tendría curiosidad por ver si los bebedores de café y alcohol comparten otros hábitos importantes o factores de estilo de vida que también podrían influir en su longevidad”.

Entonces, si usted, como yo, tiene una botella de vino en el mostrador, entonces ha dudado en abrir esta noche, no se preocupe más. Adelante, toma unos sorbos, o incluso unos vasos y diviértete. Siempre que su consumo de alcohol sea moderado y no se exceda, la ciencia dice que puede agradecerse a los 90 años o más por darse el gusto de vez en cuando.