Salud al Limite
Los efectos del café sobre la salud son bastante controvertidos. Dependiendo de a quién le preguntes, es una bebida súper saludable o increíblemente dañina. Pero a pesar de lo que haya escuchado, en realidad hay muchas cosas buenas que decir sobre el café. Por ejemplo, tiene un alto contenido de antioxidantes y está relacionado con un riesgo reducido de muchas enfermedades. Sin embargo, también contiene cafeína, un estimulante que puede causar problemas en algunas personas e interrumpir el sueño. Este artículo analiza detalladamente el café y sus efectos sobre la salud, examinando tanto los pros como los contras.
EL CAFÉ CONTIENE ALGUNOS NUTRIENTES ESENCIALES Y ES EXTREMADAMENTE ALTO EN ANTIOXIDANTES
El café es más que agua de color marrón oscuro … muchos de los nutrientes de los granos de café se incorporan a la bebida.
Una taza de café típica de 8 oz (240 ml) contiene ( 1 ):
• Vitamina B2 (Riboflavina): 11% de la dosis diaria recomendada.
• Vitamina B1 (tiamina): 2% de la dosis diaria recomendada.
• Vitamina B3 (Niacina): 2% de la dosis diaria recomendada.
• Folato: 1% de la dosis diaria recomendada.
• Manganeso: 3% de la dosis diaria recomendada.
• Potasio: 3% de la dosis diaria recomendada.
• Magnesio: 2% de la dosis diaria recomendada.
• Fósforo: 1% de la dosis diaria recomendada.
Puede que esto no parezca mucho, pero intente multiplicarlo por 3, 4 o por la cantidad de tazas que beba al día. Puede sumar una parte significativa de su ingesta diaria de nutrientes.
Pero donde el café realmente brilla es en su alto contenido en antioxidantes.
La persona promedio que come una dieta occidental típica en realidad obtiene más antioxidantes del café que de las frutas y verduras … combinadas ( 2 , 3 ).
Conclusión: el café contiene una pequeña cantidad de algunas vitaminas y minerales, que se suman si bebe muchas tazas al día. También es rico en antioxidantes.
