El aceite de coco es uno de los mejores superalimentos. Los lugares donde se consume aceite de coco se consideran los más saludables del mundo. Contiene una combinación única de ácidos grasos con fuertes propiedades medicinales y triglicéridos grasos de cadena media. La mayoría de los ácidos grasos en los triglicéridos se consideran de cadena larga , pero el aceite de coco se metaboliza de manera diferente. Estos triglicéridos van del hígado al tracto intestinal, donde se utilizan como fuente de energía rápida.

En la sociedad occidental, el aceite de coco todavía se considera un alimento exótico, que es consumido principalmente por personas conscientes de la importancia de una alimentación saludable. En el Pacífico Sur, las personas son los mayores consumidores de grasas saturadas del mundo y reciben aproximadamente el 60% de sus calorías del coco . Estas personas gozan de una salud excelente y, entre ellas, las enfermedades cardíacas son mucho menos frecuentes que en el resto del mundo.

¿Por qué el aceite de coco es realmente bueno?

1.Ayuda con el control de peso

Un estudio de 2009 muestra la conexión entre la pérdida de peso adicional en el área del abdomen y comer cocos. El coco es fácilmente digerible y también protege al cuerpo de la resistencia a la insulina.

2.Buena fuente de ácido láurico

Esta combinación de ácido láurico en aceite de coco puede matar bacterias, hongos y ayudar a combatir infecciones. Cuando se digiere el aceite, se crea un monoglicérido en el cuerpo, conocido con el nombre de monolaurina. El ácido láurico y la monolaurina ayudan a matar patógenos dañinos como bacterias y hongos.

3.Puede reducir las convulsiones

5.Ayuda a controlar la diabetes tipo 2

Investigaciones recientes realizadas por el Instituto Garvin de Investigación Médica han demostrado que el aceite de coco ayuda a proteger contra la resistencia a la insulina, reduciendo así el riesgo de diabetes tipo 2.

6.Cocinar a altas temperaturas

El aceite de coco tiene un límite de temperatura más alto que la mayoría de los aceites. Es posible que descubra que le gusta más que el aceite de oliva habitual, especialmente si cocina de acuerdo con recetas que requieren altas temperaturas. El aceite de oliva se oxida tan pronto como alcanza un punto de opacidad, creando radicales libres.

7.Envejecimiento y formación de arrugas.

El aceite de coco también es excelente para la belleza de la piel. Ayuda a mantener fuerte el tejido conectivo y previene las arrugas y otros problemas de la piel. Aplique el aceite directamente a la cara con el fin de mitigar la aparición de arrugas o se puede usar en un diario base para hacer que su piel brille!

8.Disminuye el hambre y mata el apetito.

Esta es una de las mejores cosas del aceite de coco y es que puede reducir la sensación de hambre. Esto probablemente esté relacionado con la forma en que se metabolizan los ácidos grasos. La cetona que se forma actúa reduciendo el apetito.