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ALIMENTO QUE AYUDA A BAJAR EL AZÚCAR EN LA SANGRE

by Salud al Limite agosto 8, 2023, 2:26 am 1.5k Views

El ajo es uno de los condimentos imprescindibles en la cocina. Se trata de un ingrediente clave en la gastronomía de todo el mundo y aporta un toque de sabor inigualable a todo tipo de platos y recetas.

Adicionalmente, aporta una gran cantidad de propiedades medicinales que son ideales para mejorar condiciones de salud. Según expertos, se conocen más de 2000 componentes activos presentes en este alimento que ayudan a mantener un organismo más fuerte y sano.

Se le reconoce por contener aceites esenciales, quercetina (flavonoide con propiedades antigripales, antibacteriales y antiinflamatorias), fructosanos (ideal para reforzar las defensas), vitaminas C y B6, además de minerales como calcio, manganeso, potasio o fósforo

Según el portal especializado Healthline, varios estudios han demostrado que puede reducir la inflamación, los niveles de azúcar en la sangre y el colesterol LDL en personas con diabetes tipo 2.

Tal como se mencionó anteriormente, una de las bondades que se le atribuyen es el control del azúcar en la sangre. Healthline indica que hay muchas maneras de incluir el ajo en los alimentos para curar la diabetes. Una de ellas es masticándolo crudo, pero tiene la desventaja de que puede ser demasiado fuerte, así que se puede incluir salteado en las comidas o convirtiéndolo en ingrediente principal en la mayoría de los platos.

Según el portal Controla la diabetes, el aporte del ajo a mejorar las condiciones de los diabéticos obedece a que tiene propiedades que pueden estimular al páncreas a producir más insulina. El uso de 600 miligramos de esta especia cada día puede beneficiar a un diabético en el control de este trastorno.

Baja el colesterol malo

Las personas diabéticas con frecuencia desarrollan complicaciones como colesterol y triglicéridos elevados. Esto en la mayoría de veces es resultado de una dieta alta en azúcar y grasa, que incita la aparición de la diabetes tipo 2. En el caso de los diabéticos tipo 1, los hábitos alimenticios poco saludables agravarán la enfermedad que resulta en complicaciones como aumento del riesgo de un ataque al corazón.

Consumir ajo puede ayudar a reducir el colesterol malo y, en general, a nivelar el colesterol alto. Esto minimiza el riesgo de enfermedades del corazón y ciertos tipos de cáncer.

Por otro lado, al ser un alimento rico en antioxidantes ayuda a las personas diabéticas para tener un mejor flujo de sangre y la amplia distribución de la glucosa en el cuerpo.

Además, el uso del ajo para el tratamiento de la diabetes se ha demostrado que es eficaz en la reducción de la presión arterial, la dilución de la sangre, y en la dilatación de los vasos sanguíneos. Esto se traduce a una mejor circulación de la sangre.

Para obtener los beneficios del ajo, la Organización Mundial de la Salud (OMS) determina algunas pautas de ingesta cada día. Por ejemplo, precisa una dosis diaria de dos a 5 gramos de ajo fresco (aproximadamente un diente de ajo), de 0,4 a 1,2 gramos de ajo en polvo seco, de dos a 5 miligramos de aceite de ajo y de 300 a 1.000 miligramos de extracto de ajo, todo dentro del contexto de una alimentación saludable.

Otros alimentos que ayudan con la diabetes

Según Healthline, otros alimentos que pueden ayudar con el control del azúcar en la sangre son: el pescado graso como el salmón, las sardinas, el arenque y las anchoas; los vegetales de hoja verde como la espinaca; la canela, el huevo, las semillas de chía y la cúrcuma.

En el listado también incluye el yogur griego, las nueces, el brócoli, el aceite de oliva extra virgen, la linaza, el vinagre de manzana, las fresas y los fideos shirataki.

De acuerdo con los expertos, si bien estos alimentos pueden ayudar a controlar la diabetes, no hay que olvidar que se trata de una enfermedad que al no controlarse aumenta el riesgo de desarrollar varias complicaciones graves, por lo que siempre es importante mantenerse bajo vigilancia del especialista para evitar que se salga de control.