Salud al Limite
El arroz árabe es una receta tradicional llena de aroma, sabor y textura, perfecta para acompañar carnes, pollo o servir como plato principal en ocasiones especiales. Su combinación de especias, frutos secos y arroz suelto lo convierte en una preparación elegante y deliciosa, muy popular en la cocina del Medio Oriente. En este artículo descubrirás cómo preparar arroz árabe, con la lista completa de ingredientes y una preparación paso a paso, para que logres un resultado perfecto, esponjoso y lleno de sabor desde la primera vez.
Ingredientes para preparar Arroz árabe:
– 100 gramos de mantequilla
– Medio paquete de fideo Cabello de ángel
– Cabanossi o tocino
– 1 cucharadita de ajo molido o rallado
– 1 taza y media de arroz crudo
– ½ litro de gaseosa negra sabor original
– 100 gramos de pasas negras o rubias
– Sal al gusto
– 100 gramos de pecanas cortadas en trozos
– Perejil picado
¿Cómo se prepa Arroz árabe?
1. En una sartén u olla ponemos la mantequilla y el fideo cabello de ángel y freímos. Verificar que el fideo esté dorado para reservar a un lado.
2. Aprovechando la mantequilla que queda en la sartén, agregamos el ajo rallado y cabanossi o tocino cortado en trozos. Remover y dejar que cocine por tres minutos.
3. Añadimos el arroz que debe estar previamente lavado y escurrido. Sofreímos por tres minutos y agregamos a la mezcla la gaseosa y movemos mientras cocina.
4. Será momento de ingresar las pasas, echar una pizca de sal e integrar todo. Cubrimos la sartén y olla y esperamos que cocine a fuego lento por 20 minutos.
5. Pasado el tiempo, añadimos el fideo cabello de Ángelo que reservamos en el primer paso. También incorporamos las pecanas y el perejil y cubrimos con el arroz. Apagamos la cocina
6. Removemos muy bien con la finalidad de que la pasta se ponga blanda. Pasado unos minutos, será momento de servir el arroz y para decorar se le puede agregar el perejil cortado en trozos.
El arroz árabe es uno de los platos más consumidos en épocas de Navidad y Año Nuevo. El motivo del nombre es porque su origen está en Medio Oriente y con la inmigración hacia países Americanos se integró a la cocina de varios países, entre ellos el Perú.
Las personas pueden preparar esta receta cuando deseen, no obstante, al requerir un poco más de tiempo y al tener una mayor cantidad de carbohidratos, será necesario solo consumirlo en ocasiones especiales.
