Salud al Limite
La carne de cerdo es conocida por su excelente sabor, es una carne muy fácil de preparar y dentro de todas las presentaciones que tiene, te compartimos esta deliciosa receta de costillas en salsa de naranja, una receta perfecta para cenar en navidad o compartirla en esa reunión especial de fin de semana, esta es una receta casera muy fácil de preparar con la que sorprenderás a todos. Esta receta es para 4 porciones y su grado de dificultad es fácil
Ingredientes para hacer costillas de cerdo a la naranja:
- 600 g de cubos de carne de puerco
- 1 taza de vino blanco
- 1 taza de jugo de naranja
- 2 tazas de caldo de res o pollo
- 1/3 taza de vinagre de manzana
- 1 taza de gajos de naranja
- 3 cucharadas de aceite
Modo de preparación:
- Preparar estas costillas es muy sencillo y puedes acompañarlas de tus complementos favoritos, el primer paso es tener lista la salsa para poder marinar la carne, en una olla con suficiente espacio, coloca el vino blanco junto el jugo de naranja a fuego medio y mezcla para integrar, añade también el vinagre de manzana y también sal y pimienta al gusto, deja que hierva durante 5 minutos y reduce el fuego a media potencia.
- Agrega las costillas de cerdo para que marinen durante 2 horas y una vez que transcurra este tiempo, cámbialas a un refractario o recipiente hondo para horneado, agrega los gajos de naranja al refractario sobre la carne, tapa con aluminio y reserva.
- Precalienta el horno a 220°C y hornea el refractario durante 1 ½ horas, o hasta que la carne comience a desprenderse del hueso, una vez que esté lista retira del horno y deja reposar en el caldo durante 15 minutos más, mientras enfría.
- Por último, sirve acompañado de arroz o tu complemento favorito.
Tips para esta receta:
- Puedes agregar salsa picante
- También puedes picar la carne y preparar tacos
- Añade un poco de ajonjolí tostado como decoración
- Disfruta con toda tu familia.
