Salud al Limite
La anemia es un desequilibrio orgánico, causado por el déficit de hierro en la sangre, debido a la pérdida de este mineral o porque los requerimientos del mismo superan el aporte de la dieta diaria. Su característica principal es el agotamiento y la palidez en la piel, aunque existen otros síntomas muy recurrentes.
Lo más recomendable es que si observas estos síntomas visites el médico y cambies tu dieta, enriqueciéndola con comidas y zumos ricos en: hierro, vitaminas del grupo B (como el ácido fólico) y vitamina C, principalmente. Sin duda alguna, la forma más efectiva de prevenir, combatir y suavizar los síntomas de una anemia es alimentándote de forma correcta. Por este motivo hemos recopilado para ti unos batidos muy nutritivos, ideales para anemias de origen alimenticio o para complementar el tratamiento de anemias de otros tipos.
Una vez fijado el tratamiento médico, será el mismo especialista quien nos recomiende el consumo de alimentos ricos en hierro para combatir la anemia. De esta forma, vemos cómo la alimentación influye directamente en la recuperación de este desequilibrio, por lo que una dieta inadecuada puede entorpecer el tratamiento y, por ende, empeorar el cuadro clínico. A continuación, veremos cuáles son los alimentos recomendados para la anemia.
Recetas de jugos para la anemia
Sin duda, la alimentación resulta vital para reponerte de un cuadro anémico, especialmente el tipo ferropénico, que es el más frecuente y se origina, generalmente, por una alimentación baja en hierro. Los zumos son complementos perfectos de cualquier dieta, en especial para este desorden orgánico, y por ello a continuación mostramos cómo hacer jugos para la anemia y cuáles son las mejores recetas de batidos para la anemia que puedes preparar.
1. Jugo de remolacha y zanahoria para la anemia
El jugo de remolacha (betabel), zanahoria y naranja es un clásico para combatir la anemia, recomendado comúnmente para vencerla de manera natural y complementar las recomendaciones médicas. Posee todo lo necesario para reestablecer pronto al organismo gracias a sus poderosos nutrientes: potasio, magnesio, antioxidantes, hierro, ácido fólico, betacaroteno, vitamina C, fibra, vitamina A y muchos más.
Sin duda alguna, la suma de ciertas verduras y frutas resultan infalibles para contrarrestar un cuadro anémico. Una buena dosis de nutrientes que incluyan como protagonistas principales al hierro, al ácido fólico y a la vitamina C, aseguran una pronta mejora. Este es el caso de este zumo, donde las remolachas son las protagonistas por todos sus aportes nutritivos para combatir la anemia. Estas verduras son responsables de aportar una buena cantidad de vitaminas de grupo B, específicamente la vitamina B9, llamada también folato o ácido fólico no sintetizado (no convertido en suplemento alimenticio y que se encuentra naturalmente en los alimentos como hortalizas de hojas verdes, frutas cítricas y frijoles). Esta sustancia contribuye a la formación de los glóbulos rojos, previniendo y combatiendo la anemia. Por otra parte, la remolacha también aporta una buena dosis de hierro y vitamina C, elementos también indispensables para equilibrar esta deficiencia. ¡Una medicina natural contra la anemia!
En este jugo para subir el hierro no podían faltar las naranjas, que aportan principalmente la vitamina C, encargada de activar el ácido fólico o folato para facilitar la absorción del hierro en el cuerpo. Finalmente, las zanahorias proveen al cuerpo de vitaminas (A, B, C) y gran variedad de minerales (hierro, ácido fólico, potasio, fósforo, yodo y calcio). Como ves, este trío se las trae, convirtiéndose en una poderosa forma natural para eliminar la anemia.
Pero las cualidades de este zumo no se quedan allí, porque también es un poderoso desintoxicante, pues mejora las funciones hepáticas, intestinales y renales del cuerpo. Además, por su sabroso sabor resulta perfecto para los peques. ¡Un multi anti-anémico delicioso! ¿La receta? Sencillísima y económica, solo necesitas:
Ingredientes:
- 1 remolacha
- 5 naranjas
- 1 zanahoria
2. Jugo para la anemia de remolacha y fresas
¡Un dueto antianémico! Este dúo de verdura y fruta está lleno de maravillosos nutrientes: hierro, ácido fólico, sodio, potasio, vitaminas (C y varias del grupo B), entre otros. Pero por separado, ¿cómo funcionan?
Por una parte, la remolacha aporta vitaminas hidrosolubles del grupo B, (B1, B2, B3, B6 y B9), siendo las más indicada contra la anemia la B2 y la B9. La vitamina B2, o riboflavina, es la encargada de la producción de anticuerpos, de glóbulos rojos y energía para el organismo. Por otra parte, la vitamina B9 (folato o ácido fólico) favorece también la formación de los glóbulos rojos. Por último, la remolacha también contiene un alto contenido de hierro, (1,80 mg/100 g), vitamina C (30 mg/100 g) y otras sustancias que le otorgan una gran acción antianémica.
La pareja de las remolachas en esta ocasión son las fresas, encargadas de mejorar (en este caso reforzar) la absorción del hierro y ácido fólico, gracias al importante aporte de vitamina C. También, contienen vitaminas del grupo B que combaten la anemia, hierro, flavonoides y vitaminas complementarias.
¿El toque final? Una pizca de jengibre, encargado de nivelar el azúcar en la sangre. ¿Se puede pedir más? Al mismo tiempo, se trata de un jugo detox muy fresco para el inicio del día o el transcurso del mismo. ¿Otra ventaja? Resulta una bebida perfecta para todos, pero en especial para los peques, pues les encantará su sabor delicioso y se mantendrán sanos sin protestas. ¡Un elixir contra la anemia!
Ingredientes
- 15 fresas
- 1 remolacha cocida
- ½ cucharadita de jengibre fresco
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La guayaba y la remolacha son alimentos tradicionales para combatir la anemia, que combinados con otras frutas, ayudan a recuperarte naturalmente de este desequilibrio orgánico. En este caso particular, la protagonista es la guayaba, que junto con la naranja, te brinda una mezcla muy efectiva para subir la hemoglobina.
La fragante guayaba es ácida, de reacción alcalina y posee abundantes nutrientes como potasio, fósforo, azufre y hierro, además de las vitaminas C y A. Gracias a su alto contenido en hierro, proteínas y vitamina C, resulta una fruta muy completa para el tratamiento de la anemia. ¿La puedes imaginar combinada con la poderosa naranja? ¡Más vitamina C para un subidón energético!
Ingredientes:
- 3 guayabas
- 4 naranjas
- 4 litros de agua500 mililitros de agua
3. Jugo de guayaba y naranja
4. Jugo natural para la anemia de frutos rojos y plátano
¡Un subidón energético! Los elementos de este batido te proporcionan una gran cantidad de hierro y otras sustancias alimenticias, ideales para eliminar la anemia. ¡Te invito a averiguar los nutrientes que estos ingredientes poseen!
El plátano contiene una gran cantidad de hierro y otros importantes aportes nutricionales, mientras que los frutos rojos poseen hierro, las vitaminas C, E, B (varias del grupo B como el falato), entre otros. Suma a esto los dátiles, que aportan un poco más de hierro, vitamina B5 (ideal para aliviar los síntomas de la anemia en general) y cobre (mineral encargado de la formación de hemoglobina en la sangre).
Por su elevado contenido en hierro, este batido se aconseja en el tratamiento de la anemia ferropénica. Además, esta deliciosa bebida contiene abundantes antioxidantes, azúcares naturales y carbohidratos, ¡pura energía! ¡Ideal para comenzar el día!
Ingredientes
- 1 taza de frutos rojos (pueden ser congelados o frescos)
- ¼ de taza de dátiles
- 1 taza y media de agua (360 mililitros)
- 1 plátano congelado
- ½ cucharadita de canela
Sin duda, este batido es exquisito, será la mejor forma de devolver la salud a grandes y pequeños mientras disfrutan. ¿Los pasos de esta receta? Aquí los puedes verificar smoothie de frutos rojos y plátano. ¡El placer de lo saludable!
