Churritos de maíz caseros, estos son una delicia, muy sencilla de hacer esta receta.
CONSEJOS PARA SU BUENA ELABORACION.
Es muy importante que sigas estos consejos para que tengas éxito en estos churritos de maíz caseros.
- El aceite debe de por lo menos dejarlo calentar entre 10 a 15 minutos a temperatura baja.
- déjalos cocinar los de maíz sin salsa valentina y limón solo de 3 minutos. o hasta que ya estén crujientes.
- los churros de salsa valentina y limón requieren de mas tiempo para que salgan crujientes de 4 a 5 minutos.
- es importante que mantengas la masa tapada mientras los haces para que no se sequen.
- el aceite debe de cubrir por completo los churritos para una mejor cocción.
CHURRITOS DE SALSA VALENTINA Y LIMON.
Para estos churritos de maíz caseros con salsa y limón, son muy ricos pero tienes que estar al pendiente de ellos ya que requieren mas tiempo en el aceite que los tradicionales pero chécalos para que no se te vayan a quemar
CHURRITOS DE MAIZ CASEROS
Ingredientes
- 1 taza de harina de maíz (maseca)
- 1 taza de agua tibia
- 1 cdta de sal
Instrucciones
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En un recipiente agregas el harina de maíz maseca y la sal y la mezclas. Enseguida le agregas el agua y mezcla bien, puedes agregar mas agua si crees que requiere de mas o bien mas harina si asi se requiriera.
En un sartén agregas el aceite a que cubra los churritos, y déjalo que hierva a temperatura baja de 10 a 15 minutos antes de agregar los churros.
Ya listo el aceite , en un duya pastelera o bien en una bolsa ziploc o puedes usar el apachurrador de frijoles si así lo deseas solo que este ultimo los churros te saldrán mas gordos y tardaran mas en cocinarse por dentro.
Si usas la duya es la #8 haces tiras varias, y usando tus manos los cortas y vas agregando rápidamente al sartén con aceite y deja freír por 3 minutos mas o menos o cuando ya se vean cocidos, si te pasa que siguen aguados una ves que los sacaste, los puedes regresar al aceite por 1 minuto y sacas de nuevo.
Sacalos y escurrelos en servilletas, deja enfriar.
SI así lo deseas, puedes pasarlos por chile en polvo o en un poco de sal.
Pero pásalos una ves que ya los hayas dejado reposar unos 3 minutos.