Salud al Limite
Preparar esta tarta fría de café y nueces es muy fácil y rápido. En menos de 15 minutos la tendrás lista, por lo que es el postre perfecto para cuando tienes invitados en casa.
Lo mejor de todo es que para hacer esta tarta de queso con café no usaremos ni el horno ni los fogones. Elaborarla será tan sencillo como mezclar todos los ingredientes y llevarla un par de horas a la nevera para que cuaje.
La base de esta tarta fría de café es de galletas. En esta ocasión yo he usado galletas de desayuno junto con una cucharadita de café para aportar más intensidad. Pero si quieres una tarta fría de café y chocolate, no dudes en usar galletas chocolateadas.
Lo que más me gusta de esta tarta es la cremosidad que tiene, recordándonos al café Dalgona. Eso se consigue gracias a la combinación del queso, el yogur y la nata.
Tarta fría de café y nueces, receta muy fácil sin horno
Ingredientes
Para la base de la tarta
- 100 g galletas de desayuno
- 40 g mantequilla sin sal
- 3 g café soluble en polvo
Para la tarta fría de café
- 250 g queso crema (tipo philadelphia)
- 80 g azúcar
- 5 g café soluble en polvo
- 125 g yogur natural sin azúcar
- 125 ml nata para montar (35% MG)
- 7 g grenetina o gelatina en polvo
- 2 cdas agua (30 g)
- 50 g nueces picadas
Para decorar
- 150 ml nata para montar (35% MG)
- 2 cdas azúcar
- Cacao en polvo
- Nueces enteras
