Salud al Limite
Aprende cómo hacer pan casero paso a paso sin que se queme, se hunda, se agüe o seque. Te mostramos lo fácil que es.
El pan es un alimento con muchas bondades pero a su vez muy estigmatizado, se le suele atribuir de ser el responsable de engordar nuestro cuerpo con exceso de carbohidratos.
Lo cierto es que el exceso lo cometemos nosotros cuando no sabemos la manera correcta de comerlo, ni con qué acompañarlo, ni en qué cantidad. Sea blanco o integral, 100 gramos de pan aportan unas 280 de las más de 1500 calorías que necesitas como combustible energético diario para que tu cerebro funcione y tus músculos anden.
De hecho, si consumes la cantidad adecuada de hidratos de carbono a través del pan, tu organismo reservará proteínas para mantenerse saludable.
Es seguro que alguna vez culpaste al pan injustamente de algo, aprender cómo hacer pan casero te absolverá de cualquier cosa que hayas dicho en el pasado y, por si fuera poco, te dará los inexplicables placeres adicionales de disfrutar el olor del horneado en tu cocina o simplemente el orgullo de preparar tu propio pan artesano libre de conservantes y aditivos químicos.
Para hacer este pan casero solo necesitas de cuatro sencillos ingredientes muy económicos y que de seguro cuentas con ellos en tu hogar. Si no te sale perfecto a la primera, no desesperes, la paciencia y el ensayo hacen la maestría.
ESTE PAN EN CASA, ES MUY SENCILLO Y ECONÓMICO
Para tener panes deliciosos y esponjosos, vas a necesitar:
Ingredientes:
- 1 kg de harina de trigo
- 1 cucharada de margarina
- 1/2 cucharada de sal
- 1/2 taza de leche
- 1/2 taza de azúcar
- 2 patatas cocidas
- 2 tabletas de levadura (15g)
- 2 cucharadas de aceite
- 2 huevos
Preparación:
- La primera cosa que debes hacer es añadir todos y cada uno de los ingredientes a la licuadora dejamos de lado la harina de trigo.
- Cuando hayas licuado todos y cada uno de los ingredientes, vas a poner la harina de trigo en un mesón dejando un hueco en el medio.
- haciendo una especie de volcán, en el medio irás vertiendo la mezcla que tienes en la licuadora.
- Empieza a amasar mezclando la harina de trigo con el resto ingredientes hasta el momento en que consiga una consistencia de masa.
- Tápela con un trapo para la cocina y déjala descansar por media hora a fin de que crezca.
- Entonces solo va a ser preciso que en una bandeja hagas la manera que desees dar al pan y lo metas al horno (180ºC) durante aproximadamente 30 minutos, hasta que estén dorado.
- Si gustas a este pan puede agregarle el siguiente relleno antes de ponerlo en el horno
- Láminas de pechuga de pavo y queso blanco.
- Jamón y mozzarella.
- Pollo.
- 3 quesos.
- Atún con catupiry.
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