Ingredientes:

• 2 huevos
• 1 taza leche tu favorita
• 1 taza avena en hojuelas cruda
• 1 pizca de sal
• ½ cucharita extracto de vainilla versión dulce
• Aceite de coco mantequilla o aceite en aerosol, para engrasar

Preparación

• Coloca la avena en la licuadora. Pulsa hasta que toda esté hecha harina, fíjate bien que no queden pedazos de avena enteros y si es necesario mezcla bien para que quede bien molida la harina.
• Agrega los huevos, la leche y la pizca de sal. Si van a ser dulces agrega ½ cucharita extracto de vainilla.
• Licua hasta que quede todo muy terso y sin grumos.
• Calienta una crepera o sartén antiadherente. Engrasa ligeramente con aceite y coloca un poco de la mezcla, moviendo el sartén para que todo quede bien cubierto.
• Deja cocinar a fuego medio durante 1 a 2 minutos. Voltea con cuidado y deja cocinar 30 segundos a 1 minuto por el otro lado.
• Sirve calientitas con tus ingredientes favoritos.
• Guarda las crepas restantes en papel o servilleta y cúbrelas de aluminio o una bolsa con cierre en el refrigerador. Para calentar coloca en un comal o sartén.

Y LISTO!!!

Muchas Gracias…