Salud al Limite
Estos deliciosos antojitos callejeros se pueden encontrar en casi todas la ferias, kermeses, plazas y afuera de las iglesias los domingos, las gorditas de nata, son un postre tradicional mexicano, que además de ser muy fácil de hacer es muy económico y tiene un sabor que te hace recordar tu infancia y esos momentos felices cuando solíamos ir a pasear por la plaza los fines de semana.
Para hacer estos sencillos bocadillos dulces tan solo necesitarás de utensilios básicos de repostería como un batidor de globo, un bowl mezclador y un comal tradicional para dejarlas cocer a fuego lento.
- Bowl Mezclador de Rachel Ray
- Batidor de globo
- Comal Vasconia color rojo
- Con un batidor de globo, mezcla la nata, la leche condensada, la vainilla y los huevos hasta lograr una mezcla homogénea.
- Mezcla el polvo para hornear y la harina para incorporarlo más fácilmente a la mezcla.
- Poco a poco ve añadiendo la harina y el polvo para hornear sin dejar de batir hasta lograr una masa homogénea.
- Con un rodillo estira la masa hasta dejarla con grosor de 1 a 1 1/2 cm.
- Ayudándote de un cortador o la orilla de un vaso corta piezas redondas y cocínalas con el comal a fuego bajo por ambos lados hasta que estén cocidas y ligeramente doradas.
