Salud al Limite
El orden da paz mental. Esto es así y lo corroboran corrientes tan aclamadas como el método KonMari de la gurú Marie Kondo, así como el Feng Shui y el método ‘Dan-sha-ri’. Pero esto no apela solo a tener tu hogar ordenado -que también-, sino que una despensa bien equipada y organizada de forma eficiente puede ser la solución a muchos quebraderos de cabeza.
Para empezar, una buena despensa es una aliada a la hora de cuidar tu alimentación y evitar caer en caprichos innecesarios. También sirve para ahorrar dinero, algo que siempre se agradece. Si al abrir tu nevera o los armarios de la cocina oyes sonido de grillos imaginarios, es momento de aprender a equipar y organizar la despensa.
Consejos para organizar la despensa
El primer paso será determinar qué lugar ocupará la despensa, sobre todo si tienes una cocina pequeña y necesitas economizar el espacio. No tiene por qué ser un habitáculo per se, bastará con un armario o estantería con capacidad de almacenamiento suficiente. Preferiblemente que se pueda cerrar para evitar la luz solar directa.
En cuanto a los alimentos imprescindibles de la despensa, lánzate sobre todo a productos que tengan mucho margen en su fecha de consumo y que creen un ‘fondo de armario’ a base de básicos.Legumbres, conservas de pescados, latas de tomate y otras salsas, aceite, vinagre, harina… Puedes incluir alimentos preparados pero que contengan buenos ingredientes, como sopas, caldos y purés de verduras, que te saquen de un apuro cuando no sepas qué comer o no te apetezca cocinar.
Organiza los alimentos y productos por categorías y, dentro de este criterio, por fechas de caducidad. Deja lo que vaya a perecer antes más a mano y evitarás el desperdicio. Un consejo para cuidar tu alimentación es que guardes todos aquellos alimentos menos saludables no tan a la vista. Así evitarás antojos que te entren por el ojo.
Para una organización óptima y también una despensa visualmente más bonita, cambia todos los productos que puedas de su envase original a tarros de cristal (pasta, arroz, legumbres, frutos secos, especias…). Te dará mucha armonía y sensación de pulcritud en el espacio. Para un plus de orden, pon etiquetas en cada bote para identificar su contenido, con las fechas de caducidad también.
