FLAN DE GALLETAS MARÍA CON SOLO 4 INGREDIENTES SIN HORNO LO HICE ME QUEDÓ DELICIOSO, RECETA TAN FÁCIL Y ECONOMICA. ME SALVÓ DE UN APURO

Ingredientes
18 galletas maría (100 g)
½ litro de leche (2 tazas)
100 g de azúcar (1/2 taza)
2 huevos
Para el caramelo: 80 g de azúcar (5 ó 6 cucharadas) y
3 cucharadas de agua

PREPARACÍON

1.- Prepara el caramelo. Coloca en un cazo al fuego el azúcar y añade agua hasta mojar todo el azúcar. Con tres cucharadas será suficiente. Mueve el cazo un poco cuando se empiece a dorar el azúcar y viértelo en el molde. Extiende el azúcar por todo el molde.
2.- Mezcla todos los ingredientes. Pon los huevos en un bol y bate con un tenedor. Añade el azúcar, la leche y las galletas María. Bate bien con la batidora de brazo para que integre todo bien. Vierte la mezcla en el molde.
3.- Cocina el flan. Pon el molde dentro de una sartén. Añade agua en la sartén hasta alcanzar aproximadamente 3 centímetros. Tapa el molde con un poco de papel de aluminio. Y, tapa la sartén con una tapa. Baja el fuego cuando el agua rompa a hervir y deja que hierva muy lentamente durante 20 minutos. Retira el flan del fuego.
4.- Déjalo reposar, tapado con papel de aluminio para que no se seque la superficie, a temperatura ambiente. Guárdalo en la nevera durante toda la noche.
5.- Desmolda el flan. Voltéalo sobre un plato.

Y LISTO.

Muchas Gracias…