Los aguacates a menudo se conocen como el alimento más saludable debido a su impresionante valor nutricional.  Un aguacate contiene más potasio que un plátano. Los aguacates tienen un 14% y un plátano contiene un 10% de potasio. Un aguacate contiene las siguientes vitaminas y minerales:

Originario de México y América Central, el aguacate se clasifica en la misma familia que el alcanfor y la canela. Un aguacate es botánicamente, una baya grande que crece en un árbol que puede alcanzar los 6 pies de altura. Al igual que un plátano, el aguacate madura entre 1 y 2 semanas después de ser recogido.

Los aguacates a menudo se conocen como el alimento más saludable debido a su impresionante valor nutricional.

Un aguacate contiene las siguientes vitaminas y minerales:
Vitamina B1
Vitamina B2
Vitamina B3
Vitamina B5
Vitamina B6
Vitamina B9
Vitamina C
Vitamina E
Vitamina K
Calcio
Hierro
Magnesio
Manganeso
Fósforo
Sodio
Zinc

• Un aguacate contiene más potasio que un plátano. Los aguacates tienen un 14% y un plátano contiene un 10% de potasio.

• Folato para la salud de su corazón. Los aguacates tienen un 23% de ácido fólico, lo que reduce la incidencia de enfermedades cardíacas. La vitamina E, las grasas monoinsaturadas y el glutatión también son buenos para el corazón. El folato puede reducir los riesgos de sufrir un derrame cerebral.

• El folato también es esencial en la prevención de defectos congénitos como la espina bífida y el defecto del tubo neural.

• Comer aguacates ayuda a nuestro cuerpo a absorber 5 veces la cantidad de carotenoides (licopeno y betacaroteno).

• Salud ocular: los aguacates contienen más luteína carotenoide que cualquier otra fruta, lo que protege contra la degeneración macular y las cataratas.

• Con un alto contenido de beta-sitosterol, los aguacates reducen el colesterol malo en un 22%, aumentan el colesterol bueno en un 11% y también reducen los triglicéridos en sangre en un 20%.

• Los aguacates tienen un alto contenido de fibra y lo ayudarán a sentirse satisfecho por más tiempo, lo que podría ayudarlo a perder peso. El alto contenido de fibra ayuda a la salud metabólica y estabiliza el azúcar en sangre.

• El extracto de aguacate combinado con aceite de soja puede reducir los síntomas de la artritis.